간장게장 실온에 어느정도 있느면… 아침 10시부터 오후 3시까지 간장게장을 실온에 방치했습니다 그후 냉장고에 넣어두고
간장게장 실온에 어느정도 있느면...
아침 10시부터 오후 3시까지 간장게장을 실온에 방치했습니다 그후 냉장고에 넣어두고 2시간 후인 5시에 꺼내서 먹었는데 간장게장이 상했습니다 이러한 경우에는 원래...
거리!("일반적으로 더 시원한 환경이 필요한 발효 요리인 구스테기에는 오전 10시부터 오후 3시 사이의 실내 온도가 너무 따뜻했습니다. 상온에 5시간 방치한 다음 2시간 동안 냉장 보관한 후 섭취하는 것만으로는 그 맛을 보존하기에 충분하지 않았습니다. 이로 인해 부패가 발생합니다. 앞으로는 부패를 방지하고 독특한 맛과 질감을 유지하기 위해 10°C(50°F) 이하의 온도를 유지하는 서늘한 환경에 보관하는 것이 좋습니다.")